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Mercoledì, 09 Aprile 2014 09:52

Menù Pasqua e Pasquetta 2014

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Mettiamo a disposizione dei nostri carissimi Clienti i menù di Pasqua e Pasquetta 2014.

E' gradita la prenotazione. Per info e prenotazioni chiamare il numero 0921.672045 o inviare una mail a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.">Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Domenica, 27 Aprile 2014 07:48

Pranzo del 1° Maggio 2014

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Se non avete ancora deciso cosa fare il 1° Maggio, vi presentiamo il menù preparato dal nostro Staff.

E' gradita la prenotazione. Per info e prenotazioni chiamare il numero 0921.672045 o inviare una mail a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.">Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Domenica, 27 Aprile 2014 07:16

Il nostro Staff

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Venerdì, 12 Luglio 2013 09:22

Foto Gallery

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Giovedì, 02 Maggio 2013 07:45

Programmi didattici in Azienda

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Lezioni di Cucina
Presso il nostro agriturismo si avrà la possibilità di preparare tipici piatti della cucina madonita. Utilizzo di prodotti biologici coltivati presso l’Azienda Biologica. Si apprenderanno preziosi  suggerimenti su come preparare le principali ricette tradizionali come la pasta alla norma, dessert tipici del luogo e molte altre. Le Lezioni si concluderanno con la cena/pranzo delle ricette precedentemente preparate.

 

Dal grano al pane
Preparazione casalinga del pane. Osservazione diretta e prova pratica personale. Introduzione alla coltivazione dei cereali, dal chicco di grano alla farina e i vari tipi di farina. Analisi delle fasi di produzione del pane: impasto, lievitazione naturale e cottura. Assaggio all’antica del pane caldo con olio (biologico), pecorino, sale e acciughe.

 

Miele biologico presidio slow food
Nel parco delle Madonie vive l’ape Nera, presidio slow food di razza protetta.  Il  laboratorio prevedere tutte le fasi di produzione ed estrazione  del miele, dal mondo fantastico delle api al miele e le sue caratteristiche  e  agli altri prodotti dell’alveare. Assaggio e riconoscimento dei diversi tipi di miele monoflora e le rispettive proprietà.

 

Dalla frutta alla marmellata
Il laboratorio prevede la raccolta della frutta biologica presso l’Azienda Bergi, la selezione e tutte le fasi di trasformazione fino all’invasettamento e la conservazione della marmellata/confettura.  Si potrà assaporare un prodotto finito  preparato come si usava una volta, in maniera semplice, tradizionale e con ingredienti genuini, con frutta rigorosamente di stagione e di produzione dell’Azienda Bergi.

 

Alla scoperta della manna
D’estate, a Castelbuono e Polline, si raccoglie ancora la manna. Ogni giorno la corteccia dei frassini viene incisa per farne fuoriuscire la linfa. La sostanza ottenuta si chiama “manna”. E’ particolarmente apprezzata dalla gente del luogo per le sue proprietà medicinali così come per il suo sapore dolce  e gradevole. Scoprite questa ormai rara tradizione visitando un frassineto in compagnia di un frassinicultore. L’attività comprende la dimostrazione e la spiegazione del processo di estrazione, l’assaggio della preziosa manna e la descrizione dei suoi numerosi usi e proprietà.

 

 

L'agriturismo Bergi ha ricevuto il marchio ECOLABEL: è il marchio europeo di qualità ecologica che premia i prodotti ed i servizi che hanno un ridotto impatto ambientale durante l’intero ciclo di vita, pur mantenendo elevati standard prestazionali.

E’ uno strumento ad adesione volontaria introdotto dal Regolamento CE 1992/880, che lo destinava ai soli prodotti, successivamente revisionato  dal Regolamento CE n. 1980/2000 e dal Regolamento CE n. 66 del 2010, che ne hanno esteso il campo di applicazione anche ai servizi.

Il marchio ha una duplice finalità: agire sul comportamento dei consumatori, orientandoli verso scelte di consumo ambientalmente sostenibili e contemporaneamente incentivare i produttori/erogatori di servizi a migliorare le performance ambientali delle proprie attività attraverso un riconoscimento ufficiale dell’eccellenza dei prodotti/servizi offerti.

In Italia la procedura di assegnazione del marchio è gestita dal “Comitato Interministeriale per l’Ecolabel e l’Ecoaudit”, Sezione Ecolabel, che si avvale, per la fase istruttoria, del supporto tecnico dell’ISPRA, Istituto Superiore per la Protezione e la Ricerca Ambientale, in collaborazione con le ARPA nazionali.

Il Regolamento europeo ECOLABEL definisce schema, ruoli, responsabilità e regole di utilizzo del marchio, permettendone l’assegnazione ai prodotti/servizi che soddisfino determinati criteri ecologici definiti mediante apposita Decisione della Commissione Europea.

I servizi per i quali, ad oggi, sono stati definiti i criteri ecologici di assegnazione del marchio ECOLABEL europeo  sono: i servizi di ricettività turistica (Decisione della Commissione 2009/578/CE) e il servizio di campeggio (Decisione della Commissione 2009/567/CE). Anche per la categoria dei servizi i criteri sono stabiliti valutando tutto il ciclo di vita del servizio stesso, dall’acquisto dell’immobile fino allo smaltimento dei rifiuti. L’obiettivo finale dell’osservanza dei criteri è:

Limitare il consumo energetico, favorendo l’utilizzo di fonti rinnovabili; Limitare il consumo idrico; Limitare la produzione di rifiuti; Favorire l’utilizzo di sostanze meno pericolose per l’ambiente, Promuovere la comunicazione e l’educazione ambientale.

 

Maggiori dettagli sul sito: http://ec.europa.eu/environment/ecolabel/

Giovedì, 02 Maggio 2013 07:44

Sposarsi in Agriturismo

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L'Agriturismo Bergi accoglie i suoi ospiti in un ambiente raffinato ed esclusivo che conserva però il calore e la tipicità della conduzione familiare.

Immerso nel verde del Parco delle Madonie è il luogo ideale per l'organizzazione di un ricevimento di nozze: spazi per il catering, per il bar e i buffet all'aperto, e un suggestivo bordo piscina per la cena o l'aperitivo.

Gli ampi spazi all'aperto e negli interni permettono di scegliere l'ambientazione ideale secondo le stagioni ed il numero degli ospiti. Le sale sono climatizzate e complete di ogni comfort e si distinguono per lo stile sobrio ma elegante di un'antica ruralità.

L' Agriturismo Bergi sarà il luogo ideale nel quale decidere di organizzare e vivere il giorno del proprio Matrimonio, insieme alla propria famiglia ed agli amici, potendo scegliere uno degli scenari più belli della Sicilia, con una natura forte e rigogliosa, paesaggi unici e particolari nel loro genere.

Affidatevi al nostro staff per il catering, i fiori e la fotografia: ogni dettaglio sarà curato nei particolari, e vi seguiremo passo dopo passo per soddisfare tutte le "tentazioni" che questo luogo potrà suggerirvi.

 

 "Una cerimonia dal fascino speciale... che si distingue!"

 

Giovedì, 02 Maggio 2013 07:44

Esclusivo ristorante a Castelbuono

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Nel ristorante dell'Agriturismo Bergi a Castelbuono, potrete gustare una vastissima scelta di ricette tipiche in un ambiente caldo ed accogliente. Spazi di ristorazione interni o all'aria aperta, con vista panoramica sulle splendide colline del Parco Madonie, per cene da non dimenticare.

La nostra cucina è una vera e propria riscoperta del sapore e della tradizione... è un occhio al passato con l'esperienza di oggi! Piatti cucinati interamente con il "nostro olio extra vergine di oliva" che sicuramente meritano un'ampia diffusione per le loro caratteristiche di genuinità e gusto. Una cucina autentica, sincera che ricerca nella pietanza l'esaltazione del sapore degli ingredienti tramite un efficace uso di aromi e cotture.

L'Agriturismo Bergi ha un'eccellente produzione propria di prodotti tipici che prepariamo e serviamo direttemente nei vostri piatti: olio extravergine di oliva, ortaggi, frutta e verdure coltivate direttamente nel nostro orto...

Garantiamo la qualità dei propri prodotti, creati con i metodi tradizionali, che racchiudono il gusto delle abitudini secolari contadine.

Il nostro Agriturismo si adatta molto bene a banchetti, matrimoni e cerimonie di ogni tipo.
Le meravigliose sale interne, il suggestivo giardino, la piscina, il panorama straordinario, il menu personalizzato con piatti tipici, classici o sfiziosi sapientemente cucinati dai nostri bravissimi cuochi.

 

"Prodotti genuini dal gusto unico e intenso...!"
Giovedì, 02 Maggio 2013 13:16

I nostri servizi

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Presso il nostro Agriturismo potrete usufruire di una serie di servizi per farvi godere al meglio le vostre vacanze e per farvi vivere un’esperienza unica e irripetibile.

 

Tra questi...

Percorsi didattici
Degustazioni Fattoria didattica con visite in campo, al laboratorio di produzione del miele e al laboratorio di trasformazione di ortaggi e frutta per la produzione di conserve. Corsi di cucina per gruppi con ricette tipiche madonite, utilizzando i prodotti ortofrutticoli biologici coltivati sul posto. Piscina Parco giochi Noleggio biciclette Trekking Escursioni guidate nel Parco delle Madonie

 
 

"Da noi la vacanza è...per tutti!"
Giovedì, 02 Maggio 2013 08:24

Prezzi e Condizioni

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 Trattamento Bassa Stagione
ALTA Stagione
Bed & Breakfast € 45,00 € 55,00 Mezza Pensione € 65,00 € 75,00 Pensione Completa € 80,00 € 90,00

 

Camera Singola € 55,00 € 70,00 Camera Doppia € 90,00 € 110,00

- I prezzi si intendono a persona  (escluso bevande)

- Bambini fino a 8 anni: Sconto del 30%

 

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